聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
粉蒸牛肉(礼物版)
粉蒸牛肉(礼物版)
主料:牛颈肩肉 300g、花雕酒 1勺、郫县豆瓣酱 1勺、甜面酱 1勺
配料:生抽 1勺、姜 5g、葱 5g、大米 80g、八角 1/2个、桂皮 1g、香叶 2片、香菜 少许、香葱 少许、花生碎 少许、粽叶或荷叶 少许

类型:『 』

时间:2023-09-09

难度:

归属:夏季 总数:420

标签:粉蒸牛肉的家常做法,粉蒸牛肉制作方法
牛肉食谱大全
粉蒸牛肉(礼物版)介绍

今天介绍两种造型的粉蒸牛肉作方法,第一种造型的粉蒸牛肉后,感觉似乎有些朴素,当父亲节礼物不太适合,撸起袖子做了第二款,装饰成礼物一样的粉蒸牛肉,希望哈尼爸爸也能够喜欢小雯做的粉蒸牛肉。

今天介绍两种造型的粉蒸牛肉作方法,第一种造型的粉蒸牛肉后,感觉似乎有些朴素,当父亲节礼物不太适合,撸起袖子做了第二款,装饰成礼物一样的粉蒸牛肉,希望哈尼爸爸也能够喜欢小雯做的粉蒸牛肉。

粉蒸牛肉的家常做法一:

1、牛肉洗净,切成片;

2、加入花雕酒、郫县豆瓣酱、甜面酱、生抽、姜片和葱段拌匀腌30分钟;

3、大米加八角、桂皮、香叶放在锅里小火干炒,炒至发黄;

4、炒好的大米倒出室温凉透;

5、将凉透的大米放入料理机中粉碎打成米粉,无需太细碎;

6、将米粉加入牛肉中;

7、轻柔的将米粉与牛肉拌匀;

8、将牛肉码在圆碗内,压实;

9、碗口裹上保鲜膜放入蒸锅内,大火蒸开锅后转中小火蒸40分钟即可,取出后倒扣在大碗中,用烫软的葱叶装饰,再洒上花生碎即可。

成品图:

粉蒸牛肉的家常做法二:礼物版

1、牛肉洗净,切成片;

2、加入花雕酒、郫县豆瓣酱、甜面酱、生抽、姜片和葱段拌匀腌30分钟;

3、大米加八角、桂皮、香叶放在锅里小火干炒,炒至发黄;

4、炒好的大米倒出室温凉透;

5、将凉透的大米放入料理机中粉碎打成米粉,无需太细碎;

6、将米粉加入牛肉中;

7、轻柔的将米粉与牛肉拌匀;

8、粽叶或者荷叶洗净后煮软,捞出过凉铺在蒸笼内;

9、将牛肉松散的铺在蒸笼内,大火蒸开锅后转中小火蒸40分钟即可,取出撒香菜末、葱花、花生碎即可。

成品图:

粉蒸牛肉制作工艺是蒸它是充满祝福的过年菜。逢年过节人们喜欢做上一份粉蒸肉一、含有“蒸蒸日上”的寓意,二、这种做法避免了食材的营养流失更利于健康。粉蒸肉的美味是不言而喻的,大家可以根据自己的个人喜好选用牛肉、羊肉、猪肉等来烹制。蒸肉用的米粉超市就可以买到,很方便哦。

上一篇:牛肉炖西红柿
下一篇:卤牛肉
猜您喜欢:
相关牛肉的食谱:
相关牛肉的文章: