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醋椒羊肉
醋椒羊肉
主料:去皮羊肉700克左右,胡萝卜,山药,粉丝,香菜各适量
配料:辣椒干,醋,姜蒜,花椒,酒,白糖各适量

类型:『 』

时间:2023-09-11

难度:

归属: 总数:436

标签:醋椒羊肉怎么做,醋椒羊肉的做法,醋椒羊肉
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醋椒羊肉介绍

醋椒羊肉的家常做法讲解。醋椒羊肉属山西风味菜,是做法简单而且颇具传统习俗的一道地方美味,羊肉好吃之外醋香浓郁的羊汤更是诱人。具体做法请看聚餐网的详细教程。

  山西的醋闻名四海,用醋烹制的多种美味佳肴也是独具特色,地方风味浓郁。醋椒羊肉就是一道山西风味菜。羊肉热量高,有助于人们抵御西北的严寒。醋能促进消化吸收将食物快速转化成热量。把醋椒羊肉做成锅仔,吃着香辣美味,使人浑身热乎乎的很舒服,而且醋辣浓香的羊肉汤也是特别的好喝又下饭。好吃的醋椒羊肉如何做呢?一起来看聚餐网的详细教程吧。

  醋椒羊肉的做法教程:

  1,胡萝卜和山药洗净都切成滚刀块;姜切丝;香菜切碎;粉丝洗净浸泡;

  2,羊肉洗净放入锅内加适量清水,再放入适量的姜片、花椒煮熟后捞出放凉切成片待用。

  3,切好的胡萝卜和山药放入羊肉汤中烧煮10分钟左右,让胡萝卜和山药充分吸收到羊汤的味道。

  4,再把切好的羊肉片放入锅中,再放入辣椒干、姜丝、泡好的粉丝,再倒入适量的酒、白糖和大量的醋,开中小火慢煲至变熟。

  5,出锅前调入适量的盐入味后撒点香菜碎即可。用煲仔盛装保温又保味。

  醋椒羊肉的成品图:

  以上就是醋椒羊肉的具体做法过程,非常的简单易学,即便是零厨艺的朋友们也能马上做出来。弥漫着羊肉香气和醋香的醋椒羊肉光闻着就令人食欲极其的旺盛了,如果再喝一口美味诱人的羊汤,感觉就更棒了。喜欢的朋友,尤其是喜欢酸辣的朋友们,一定不要错过这道好吃又御寒的美味哦!

  聚餐网提醒大家,醋是降血压的良药,如果有低血压的话,建议少吃醋,切忌经常吃醋。

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