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冬笋烧肉
冬笋烧肉
主料:五花肉300g、冬笋200g
配料:姜5g、葱5g、食用油1汤匙、干辣椒3个、八角1个、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙

类型:『 』

时间:2023-09-11

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归属: 总数:355

标签:冬笋烧肉,冬笋烧肉怎么做,冬笋烧肉的做法
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冬笋烧肉介绍

冬笋烧肉的家常做法讲解。冬笋烧肉的原料是冬笋和五花肉,烹饪方法是先煸炒之后再小火慢炖而成,味道特别的香醇浓郁非常美味。具体做法请看聚餐网的详细教程。

  冬笋肉质丰嫩,鲜脆爽口是冬天美味的时令蔬菜。它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素,多吃对人体非常的有益。此外冬笋还能吸附脂肪、促进消化有瘦身的好效果有利于缓解肥胖症等。聚餐网介绍的这道冬笋烧肉是一道味道香醇浓郁的家常菜。好吃的冬笋烧肉如何做请看聚餐网的详细教程。

  冬笋烧肉的做法教程:

  1、五花肉洗净,切成2.5cm左右的方块;姜洗净,切片;葱洗净,切段;冬笋切成滚刀块。

  2、将五花肉放入料理盆,加料酒和姜、葱腌制15分钟以上。

  3、热锅下油,放入腌好的五花肉,小火慢煸炒至一面金黄,再换另一面煸炒至金黄;将煸出的油倒掉一部分,锅里剩下1汤匙左右的油即;下白糖、老抽,盐,干辣椒和八角进行翻炒,使五花肉上色后;再加入冬笋翻炒一会。

  4、将冬笋、五花肉和汤汁倒入砂锅,加入没过五花肉和冬笋的开水,煮开后,转小火炖1.5小时左右;最后开大火收汤汁,装盘撒上葱花即可。

  冬笋烧肉的成品图:

  以上就是冬笋烧肉的具体做法了,非常简单的一道时令佳肴。冬笋性属寒凉且含难溶性草酸钙偏多,所以每次不宜多食,而且消化功能较差的人和体质弱的老年人最好少吃。喜欢这道菜的朋友们,马上动手去做一做吧。

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