酸豆角炒鸡胗这道菜能在短短几分钟就可以做出来，鲜、香、脆多种感觉融合，吃起来香辣中带点酸，别有一番滋味，做法也很简单。是上班族的理想佳肴之一。好吃的酸豆角炒鸡胗如何做请看聚餐网的详细教程。

　　酸豆角炒鸡胗的做法教程：

　　1、将豆角和鸡胗清洗干净;葱姜蒜切末;红椒、泡椒、酸豆角切碎段;

　　2、鸡胗切碎后放入开水锅中烫至变色后立刻捞出备用。

　　3、炒锅热油，放入葱姜蒜末、切碎的红椒和泡椒炒香。

　　4、倒入鸡胗，淋上料酒和生抽大火翻炒。

　　5、再加入切碎的酸豆角翻炒一会。

　　6、起锅前撒点葱花即可。

　　酸豆角炒鸡胗的成品图：

　　以上就是酸豆角炒鸡胗的家常做法了，鸡胗对脾胃都很有益处而且还能补血养肾。聚餐网介绍的这道酸豆角炒鸡胗吃着口感脆爽，有嚼劲，酸辣可口，既能促进食欲又营养美味，是佐酒下饭的绝佳选择。