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时间:2023-09-12
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豉香回锅肉是一道特别简单的家常菜,香辣可口,不油腻,特别适合工作繁忙的上班族。下面就有聚餐网为大家详细讲解豉香回锅肉的制作方法吧!
豉香回锅肉的家常做法简单,油而不腻,味道香辣可口。不仅可以在家品尝,还非常适合上班族带餐使用。下面就为大家带来美味的豉香回锅肉如何做更好吃的详细制作方法!
豉香回锅肉的做法教程:
1 、姜切片,蒜苗和辣椒斜切段。
2、 锅内放水,加一部分姜片,葱和料酒加热,水温时放入肉大火煮至肉八成熟。
3 、捞出肉放凉后切片,也可放冰箱快速冷冻下,切得更薄。
4 、锅内放花生油,先下姜片煸炒一下再放肉末。
5、 小火煸出油,倒出大部分油,下辣椒段煸炒几下,再放豆瓣酱翻炒出香味。
6、放豆豉翻炒, 放入蒜苗稍微翻炒至断生。
7、 稍微加点生抽和糖调色调味,翻炒均匀后出锅即可。
豉香回锅肉成品图:
以上就是豉香回锅肉的家常做法,平日里忙于工作的朋友们,这道菜是不是非常简单实用呢。大家有时间可以自己尝试。当同事们看着你吃着喷香的回锅肉,那羡慕的眼神会让你非常有成就感哦。