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南乳空心菜
南乳空心菜
主料:空心菜300g,南乳1块
配料:红菜椒1/2个,白砂糖5g,大蒜2瓣,盐3g,油15ml

类型:『 』

时间:2023-09-13

难度:

归属: 总数:595

标签:南乳空心菜,南乳空心菜的做法,南乳空心菜怎么做
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南乳空心菜介绍

南乳空心菜的家常做法中空心菜尽量选择鲆恍┑目诟泻眯,南乳本身是盐的所在做时要少加盐。请看如何在家制作好吃的南乳空心菜的方法,含有味道更鲜美的小技巧。

  今天讲解一道简单的家常小炒菜,都知道空心菜的粗纤维素的含量较丰富,,它有促进肠蠕动、通便解毒作用。南乳是很多人的最爱,把南乳和空心菜结合会是什么样的呢?看看今天为大家介绍这道南乳空心菜你就知道了。

  南乳空心菜的做法教程:

  1、空心菜洗净,择去黄叶,掐去老茎。

  2、红菜椒洗净去籽,再切成细丝。大蒜剥皮切碎。

  3、将南乳放入小碗中,调入少许清水,再用小勺耐心碾碎成南乳汁。

  4、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蒜碎和红菜椒丝放入翻炒出香味。

  5、接着放入空心菜大火翻炒片刻,待空心菜颜色变深,茎叶变软后,再调入南乳汁、盐和白砂糖,翻炒均匀即可。

  成品图:

  南乳空心菜的做法小技巧:

  1、南乳是豆腐乳的一种,又称酱豆腐或腐乳,豆腐乳分红、白2种,当作小菜、煮肉类或作蘸汁皆可,用法相同。一般白腐乳比红腐乳味道稍浓。

  2、南乳和它的汤汁中都有一下的盐份,所以,盐不必加了。

  3、空心菜尽量先嫩一点的,容易熟一些,色泽比较好看。

  4、 除空心菜外,也可选用西洋菜、生菜等蔬菜来代替制作腐乳素菜。

  现在这个南乳空心菜的做法就讲解完成了,作为平常家常菜中最经典的小炒,制作方便简单,健康清新,非常适合忙忙碌碌的上班族,所需时间不多,便可为家人奉上这道伴饭的佳味。

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