很多人都喜欢是牛筋，都是因为牛筋炒出来香实有嚼劲，更重要的是牛筋里面含有骨胶原，多吃对美容和皮肤非常好，骨胶原对筋骨的恢复有良好的作用，对于骨折的病人多吃牛筋能起到帮恢复的重要作用，土豆属于全球食材，各个国家都有土豆的吃法，它吃起来软糯，把它和牛筋搭配着炒能给牛筋出去了单纯的肉味，让牛筋更加好吃。

　　牛筋炒土豆片的做法：

　　1.土豆去皮洗净切片，土豆片泡水冲洗干净。

　　2.洋葱切丝，准备一盒牛筋。

　　3.热油锅，放入洋葱丝炒香。

　　4.放入土豆片翻炒。

　　5.放入适量花椒粉炒匀。

　　6.倒入适量酱油炒匀。

　　7.放入牛筋翻炒。

　　8.加入适量清水，盖盖煮至土豆片熟。

　　9.放入适量盐调味。

　　10.再放入味精炒匀。

　　11.最后放入蒜末炒匀即可。

　　成品图：

　　以上就是牛筋炒土豆片的家常做法，在翻炒过程中适当加入辣椒油味道更加劲爆，这更适合喜欢吃辣的朋友，在炒土豆片的时候更加个人情况可以炒的软或脆。