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韭香蛏子
主料:蛏子适量
调料:韭菜,植物油,精盐,生姜,花椒各适量

类型:『 』

时间:2013年07月12日

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点击数: 作者:mengli

标签:韭香蛏子的做法 韭香蛏子怎么做 韭香蛏子
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韭香蛏子介绍

  很多朋友都喜欢吃蛏子,因为它的口感美味,而且还很实惠,是一种很实惠的经济型美食,喜欢吃海鲜的朋友们肯定都知道,海鲜最好的吃法就是加工的越少越好,今天这道韭香蛏子在蛏子鲜美的基础上添加了韭菜,让整道菜肴的味道更加的正点。

  韭香蛏子的做法教程:

  1. 韭菜洗净后切成5公分左右的段,生姜切丝。

  2. 蛏子淘洗干净,控水备用。

  3. 锅里倒入少量植物油,油热后放入姜丝,花椒爆香。

  4. 倒入洗好的蛏子,大火翻炒。

  5. 等蛏子张开口,有汁水淌出时调入少许的精盐翻炒均匀

  6. 关火,倒入韭菜段,翻炒均匀即可。

  成品图:

  韭香蛏子做法小窍门:

  1、蛏子肉味甘咸、性寒是夏季很好的一种美食。

  2、烹制海产品时要减少精盐的放入量,可保持其鲜美。

  3、调入精盐并关火后再放入韭菜。

  韭香蛏子的做法就介绍完啦,鲜美的蛏子味道加上清新自然的韭菜香味,别提有多美味了,喜欢海鲜的朋友们赶紧试一下这样一道菜吧。

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