大枣富含丰富的营养和人体所需的糖分，能够将血糖维持在一个较高的水平，从而可以不断为大脑提供能量，果仁更是有补脑健脑的功效，两者结合做出的香脆枣球乃一款适合学生和脑力工作者的健康甜品。

　　香脆枣球的做法教程：

　　1. 大枣提前充分泡发，我大约泡了3、4个钟头。

　　2. 泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比较方便)，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用。

　　3. 泡好的大枣挖去枣核。

　　4. 放入料理机，加入枫糖浆和少许水，(没有枫糖浆可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球;少许凉开水方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率)，搅打成泥。

　　5. 将枣泥分开，团成球。

　　6. 厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可。

　　成品图：

　　以上就是香脆枣球的具体家常做法，要现吃现做哦，放时间会变质，冷藏后食用，风味更佳，可以吃出冰激凌的口感哦，特别适合考试的学生和脑力工作者!担心孩子考试的家长可以做给孩子吃。