在这个追求绿色社会的时代，绿色蔬菜成了许多朋友们青睐的对象，今天介绍的这道清炒紫背菜是一道美味可口的家常菜，它的做法很简单并且容易操作，选材及更不用说了一般菜市场都有新鲜的清炒紫背菜卖，现在就让我们一起看一下这道清炒紫背菜的详细做法解说吧。

　　清炒紫背菜的做法教程：

　　1.紫背菜择洗干净，沥水备用。蒜瓣拍扁。

　　2.炒锅烧热后加适量油，油热后放点蒜瓣爆香。

　　3.放入紫背菜，大火翻炒至熟，最后加少许盐调味即可。

　　成品图：

　　以上就是怎么做清炒紫背菜更好吃的方法了，做的时候要注意炒紫背菜要大火快炒，油、盐都要少放些。如果喜欢吃起来口感滑滑的，就多炒一会。一次最好不要炒太多，吃少一点比较可口。