麻辣炒牛肠是一道非常美味的家常菜，外出吃饭的时候，很多朋友都选择点上这么一道菜喝点小酒和朋友一起谈天说地，那回味无穷的味道也想在家里自己尝试一下，可是也不知道怎么做好吃，今天就给你介绍这道麻辣炒牛肠的美味做法，让你在家就可以享受到一道美味。

　　麻辣炒牛肠的做法教程：

　　1.牛肠处理干净，放开水锅中灼烫片刻，取出控净水分，切成小块。蒜苗切段，泡萝卜切丝，青椒切块，生姜切丝。

　　2.炒锅不倒油烧热，放入牛肠炒干水汽，盛出备用。

　　3.将炒锅洗净，倒适合油烧热，放姜丝、花爆香，再下入牛肠，炒至快熟时放入酸萝卜丝、剁椒、盐，翻炒均匀即可出锅。

　　成品图：

　　麻辣炒牛肠的做法就介绍完啦，做法真是简单的吧，在家做上这么一道菜，美味又卫生，和朋友一起在夏日凉爽的晚上喝上两杯，生活真美哉。