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豌豆虾仁烩玉子豆腐
豌豆虾仁烩玉子豆腐
主料:豆腐1条,虾仁200克,豌豆(鲜)50克
配料:姜5克,植物油1汤匙,鸡汁200毫升,水适量

类型:『 』

时间:2023-09-16

难度:

归属: 总数:239

标签:豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法,豌豆虾仁烩玉子豆腐怎么做
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豌豆虾仁烩玉子豆腐介绍

豌豆虾仁烩玉子豆腐是一道清淡美味的家常小菜,这道菜的色彩明亮,颜色清新自然,有青、白、红,四种颜色,色香味俱佳,值得大家一试哦。

  豌豆虾仁烩玉子豆腐主要取材于虾仁、豆腐、豌豆,颜色清新自然,有青、白、红,四种颜色,色彩明亮,荤素搭配使得整道菜营养合理,美味又不失健康,吃起来就更不用说了,清新爽口,浓浓的鲜虾味道配上清淡的豆腐味道和自然的豌豆味,美味十足。

  豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法教程:

  1.准备好所用食材,把日本豆腐切小块。

  2.将豆腐均匀的沾上干淀粉,平底锅放入多一点植物油,下入玉子豆腐。

  3.煎至两面金黄,煎好的豆腐沥油,码在碟子里。

  4.锅中留底油,下入姜丝爆香,下入豌豆煸炒。

  5.再加入虾仁, 煸炒均匀后,加入一点水和浓缩鸡汁。

  6. 煮至豌豆熟透,汤汁浓稠,把豌豆、 虾仁倒在豆腐上即可。

  成品图:

  豌豆虾仁烩玉子豆腐的美味小窍门:

  1.玉子豆腐很软嫩,很容易碎,制作过程中要注意。

  2.浓缩鸡汁已经有咸味了,就不要再添加盐和鸡精了。

  豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法就介绍完啦,你学会了么?光是看着清新明亮的颜色就已经深深的喜欢上了这道菜了呢,还很鲜美十足,是道很不错的家常菜哦。

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