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玫瑰鱼片
玫瑰鱼片
主料:草鱼肉250g,自制玫瑰酱20g
配料:姜蒜末,自制西红柿酱各适量

类型:『 』

时间:2023-09-16

难度:

归属: 总数:416

标签:玫瑰鱼片,玫瑰鱼片怎么做,玫瑰鱼片的做法
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玫瑰鱼片介绍

玫瑰鱼片是用玫瑰酱和西红柿酱来对鱼进行调味配色做成的美味佳肴,做好的鱼肉外焦里肉,还散发着淡淡玫瑰的香气,让人在享受美味的同时能放松身心,除烦解郁。

  玫瑰鱼片的家常做法主要用料是草鱼和玫瑰酱、西红柿酱。这是一道做法简单,富有营养并且色香味俱全的美味佳肴。

  草鱼有丰富的蛋白质和脂肪外,还有核酸和锌,常吃能够增强体质,滋润皮肤,延缓衰老。而且鱼肉嫩而不腻,有开胃滋补的功效,对于孕早期食欲不振的人来说,是补充营养的最佳选择。

  玫瑰香气宜人,有活血解郁,养颜美容的功效,光闻着就令人感觉舒适,很有食欲。在鱼片中加入玫瑰酱,其中美味无法形容,吃了才能体会。下面就以图文结合的方式介绍玫瑰鱼片的做法。

  玫瑰鱼片的图文做法教程:

  1、草鱼宰杀后从头下部横切一刀,从中间部位的鱼皮下面轻轻抽出腥线,这条线抽出来,做出来的鱼片不会有早醒味。沿鱼骨处片下来鱼肉两片鱼肉都切下来,两片鱼肉都切下来,再沿鱼刺的方向片掉鱼刺。

  2、斜刀把鱼肉片成4--5毫米厚的片,加姜丝,盐,胡椒粉,黄酒。抓拌均匀,腌制5分钟,撒上干淀粉拌均匀。

  3、成热油温炸熟,炸好的鱼片备用。

  4、做好的西红柿酱约150克,搭配一大勺的玫瑰酱,全部倒入锅中,小火煮开,下入鱼片,轻轻翻均匀即可关火。

  成品图:

  玫瑰鱼片的做法小技巧:

  1、炸鱼片时弄不好鱼片会烂,下入鱼片不要过早翻动,等完全定型表面变硬变色后再翻动,鱼片就不会烂啦。

  2、玫瑰酱有安神、助眠的作用,容易疲劳晚上失眠的朋友们,在做的时候可以多放些玫瑰酱。

  以上就是玫瑰鱼片的家常做法了,只要动手一试就会觉得很简单了,喜欢的朋友们赶快动试试吧。建议上班族们时常做些来吃,有助缓解精神紧张和亚健康症状。

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