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糖醋白菜
糖醋白菜
主料:白菜、蒜
配料:盐、糖、鸡精、生抽、醋、香油、淀粉

类型:『 』

时间:2023-09-16

难度:

归属:夏季 总数:448

标签:糖醋白菜,糖醋白菜的做法
白菜食谱大全
糖醋白菜介绍

糖醋白菜的家常做法中盐要少放,此菜在酸甜辣为主,大家有时间把把白菜提前腌制的时间越久味道越香。请看好吃的糖醋白菜如何制作的方法,含有味道更鲜美的小技巧。

今天这道糖醋白菜的制作过程中见意大家提前把白菜腌制一下,腌制的时间越久越入味。而且这个菜糖可以多放一些,它的味道以酸甜为主,辣椒根据自己的口味来定量,可以不加。不过我个人感觉加一些辣椒吃起来更加香一些。

糖醋白菜的做法:

1、白菜洗净控干水分,蒜切片。

2、兑料汁:盐、糖、生抽、醋、香油。

3、将淀粉用少量清水合开,搅匀。

4、热锅倒油,油量能够稍微多一点。放入蒜片爆香。

5、放入白菜翻炒。

6、待白菜变软后倒入料汁,炒匀。

7、倒入淀粉汁,炒匀后,关火。即可。

成品图:

糖醋白菜怎么做好吃:

1、这个菜盐要少放一点,以酸为主。

2、白菜腌制的时候越久越入味,所以尽量多腌制一段时间比较好。

这道糖醋白菜的味道主要体现的是酸、甜、辣三个方面。因此大家在做这个菜时我见意糖可以多一点,而盐少一点会比较好吃。放入干辣椒时要注意不要把辣椒炒糊,否则就不好吃了。不喜欢吃辣的朋友也可加不加辣椒。

酸甜口的下饭菜,很适合夏天,能调剂胃口,引起食欲。白菜梆子尤其好吃,脆脆的。

其实也可以把白菜炒成酸辣口的,也很下饭。不过就是少放些糖再多放一些乾t椒,怎么好吃怎么来。随自己了。

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