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泡菜炒肉片
泡菜炒肉片
主料:五花肉250克、泡菜100克
配料:料酒1汤匙、白糖1/2汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、大蒜适量、盐适量

类型:『 』

时间:2023-09-17

难度:

归属: 总数:269

标签:泡菜炒肉片的做法,泡菜炒肉片怎么做,泡菜炒肉片
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泡菜炒肉片介绍

泡菜炒肉片是一道非常开胃下饭的美味家常菜,很多朋友在平时生活中都把它作为一种主要菜肴配着米饭食用,它的做法简单易学,忙碌的上班族朋友可以在家自己做这样一道菜哦。

  泡菜炒肉片是用泡菜和五花肉一起炒制而成的一道开胃下饭,美味可口的菜肴,酸酸辣辣的口味,让人垂涎欲滴、食指大动。尝一口,回味无穷,久久难以忘怀,夏季没有胃口的时候来上这么一道美食,保证你能美美的吃上两碗饭。

  泡菜炒肉片的做法教程:

  1、原料准备好。

  2、猪肉冷水入锅,煮至用筷子能轻松穿过即可。

  3、泡菜切成小片。

  4、煮好的猪肉。

  5、猪肉晾凉后切薄片,肥的放一边用来煎油。

  6、肥肉煎出的油,留出一些油和少许油渣,其余舀出。

  7、倒入切片的猪肉。

  8、调入白糖。

  9、调入老抽和生抽,翻炒均匀。

  10、调入少许精盐,炒匀。

  11、倒入泡菜,炒匀即可。

  12、成品。

  成品图:

  泡菜炒肉片的美味小窍门:

  1、泡菜本身是带咸味,炒时只需放一点盐即可。

  2、泡菜下锅后,急火快炒并尽快出锅,这样才能保持爽脆的口感。

  泡菜炒肉片的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道开胃下饭的菜肴尝一尝,保证让你美美的吃上两大碗饭。

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