麻汁豆角的做法非常简单，但是要注意豆角一定要煮熟，没有煮熟的豆角是有毒的。豆角煮熟后再淋上麻汁，大家可以根据自己的口味在麻汁中加点蒜蓉、辣椒面之类的，味道也很不错的。下面就来为大家详细介绍麻汁豆角的做法技巧。

　　麻汁豆角的做法教程：

　　1、豆角一小把，择去老筋，洗净，切成五厘米左右的小段。

　　2、下锅煮熟，要多煮一会，豆角不熟的话，易中毒。锅中放一点盐，少许油，出来的豆角颜色碧绿青翠。

　　3、麻汁用凉白开调稀。加入适量盐，糖，调匀。

　　4、炸好的花生米适量，碾碎，加入麻汁酱中。(这个也可以不加)

　　5、煮好的豆角捞出控水，摆好盘。浇上麻汁酱即可。

　　成品图：

　　麻汁豆角的美味小窍门：

　　1、煮豆角一定要煮熟，或者放在蒸锅里蒸熟。

　　2、麻汁酱的口味可以随意加，还可以加点辣味，蒜泥。

　　这就是麻汁豆角的做法了，那清脆爽口的豆角，淡淡的麻汁香味，真是好吃极了。另外大家也可以把做好的麻汁豆角冷冻一会，这样吃起来也是别有的清脆凉爽哦。