上汤杂蔬大虾是用大青虾加上各种黄瓜、红椒、木耳一起炒制而成的一道美食，它是一道荤素搭配的美味菜肴，它吃起来美味可口，味道很是鲜美，另外它的营养也是十分丰富的哦，各种人体所需的营养成分几乎都被它网罗在内，值得大家一试，另外它鲜上加鲜的滋味一定会令没有食欲的你胃口大开哦。

　　上汤杂蔬大虾的做法教程：

　　1、大青虾挑虾线，洗净，加少许盐、料酒、葱姜末，抓匀腌制十分钟以上。

　　2、黄瓜洗净，切菱形片状;红椒，去蒂去籽，洗净，切方片状;木耳泡发，洗净，备用。

　　3、热锅上油，七成热，将腌制的青虾倒入，大火炒匀，依次加入番茄酱、蚝油、原汁上汤、木耳，加生抽调色，盖锅，小火八分钟。

　　4、待入味收汁，加青瓜片和红椒片，大火快炒至断生，加少许盐和鸡精调味，即可出锅。

　　成品图：

　　上汤杂蔬大虾的美味小窍门：

　　1、没有原汁上汤，可用骨汤或鸡汤代替。

　　2、蚝油、番茄酱、生抽有咸度，加盐要适量，口淡者可以不加。

　　上汤杂蔬大虾的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道集美味营养和健康为一身的美食菜肴，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。