西葫开洋主要取材于西葫芦和大海米然后加上鲜美十足，蚝香浓郁的蚝油一起烹制出的一道美食，这里它采用的是荤素搭配的美食做法，使得营养更加均衡，西湖的鲜嫩清新搭配上海米的鲜美真是美味十足啊。

　　西葫开洋的做法教程：

　　1、海米用热水泡1小时左右，洗净，备用。

　　2、西葫芦洗净表面，一切两开，然后，切片备用。

　　3、热锅上油，放入姜丝，放入海米炒香，倒入西葫芦片及少许热水，加2大勺蚝油和适量热水，大火五分钟，炒至西葫芦片变软，加少许鸡精调味，即可出锅。

　　成品图：

　　西葫开洋的美味小窍门：

　　1、海米本身有咸度，再加上蚝油也是咸味的，因此，不用另加盐。

　　2、西葫芦要炒软炒透，才好吃。

　　西葫开洋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道具有其独特风味的美味菜肴尝一尝，营养美味又健康，赶紧试着做一下吧。