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酸辣粉丝
酸辣粉丝
主料:红薯粉适量
配料:牛肉丸、墨鱼丸、黑豆苗、绿豆芽、香菜、油酥花生、千张、火锅底料、芝麻油、酱油、苹果醋、鸡精各适量

类型:『 』

时间:2023-09-18

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标签:酸辣粉丝的做法,酸辣粉丝怎么做,酸辣粉丝
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酸辣粉丝介绍

酸辣粉丝是一道川味美食,吃起来酸辣开胃,非常好吃。很多人平常都是在外面的面粉店才会吃到酸辣粉,这里就教大家怎样自制好吃的酸辣粉丝。

  酸辣粉丝是很多人喜欢的美食,那酸辣爽口的味道,吃来心里顺畅极了,怎样才能做出好吃的酸辣粉丝呢?其实它的做法很简单,下面就来为大家详细介绍酸辣粉丝的制作过程。

  酸辣粉丝的做法教程:

  1、准备适量粉丝,放入温水里泡软。

  2、绿豆芽和千张,肉丸和墨鱼丸

  3、油酥花生仁备用,准备味极鲜酱油和苹果醋备用

  4、将泡好的粉丝,沥水捞出备用。香菜洗净切碎,千张洗净切丝备用。

  5、锅内加水,放入适量火锅底料烧开。下入丸子和千张丝煮透,千张丝和丸子煮入味后,下入黑豆苗和绿豆芽烫熟,加入芝麻油和鸡精调味备用。

  6、另取一口锅,烧开水下入泡软沥干的粉丝煮好。

  7、取大碗,倒入酱油和苹果醋,将煮好的粉丝捞出放入碗中,加入香菜和油酥花生。再将煮好的调料浇入粉丝碗内,拌匀即可食用。 

  成品图:

  酸辣粉丝的美味小窍门:

  1、根据个人喜辣程度,可以另外放置辣椒油食用。

  2、如果为了方便省事,可以不要步骤三,选择酸辣粉调料直接制作。

  3、根据食用风格,选择自己喜欢的调味醋,我家以口感偏甜的苹果醋为主。

  4、根据个人口味,加入辣椒油,火锅底料本来是辣味,已经能满足吃辣的需求。

  以上就是酸辣粉丝的制作方法了,这里的酸辣粉丝还有墨鱼丸、牛肉丸、豆芽,料可比外面卖的丰富多了,吃起来味道也丝毫不差,你也来试试吧。

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