猪手拌黄瓜主要取材于猪手和黄瓜一起炒制而成的一道美食，是一道相当美味的下酒菜，荤素搭配营养合理美味，不仅在味道上更上了一个档次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收，这道菜吃起来鲜香爽口，清爽自然中带着浓郁的香味，让人美不胜收。

　　猪手拌黄瓜的做法教程：

　　1、黄瓜两根，洗净，切滚刀块。卤猪手一只，手撕小块，放入盘中。将切好的黄瓜放入盘中。

　　2、将1勺香醋、1勺生抽、1小茶匙料酒、少许盐、少许鸡精倒入小碗中，制成调味汁。

　　3、将调味汁倒入盘中。倒入适量香油，调拌均匀，即可食用。

　　成品图：

　　猪手拌黄瓜的美味小窍门：

　　1、黄瓜是生吃，因此，要过一遍凉白开水，这样，更卫生。

　　2、盐量根据各自喜好，酌情放入。

　　3、上桌时，点缀香菜，不仅好看，也增香。

　　4、调拌时，放少许糖，味道会更好。

　　猪手拌黄瓜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口的下酒菜，和朋友们喝喝小酒吃上这么一道美味，很是不错的呢。