牛肉烤时蔬主要取材于牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、小番茄、碗豆夹这些食材一起搭配炒制而成的一道美食，它采用的是荤素搭配的美食做法，这样不仅味道更上了一层次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收，这道色彩缤纷、营养丰富，口感十足的菜肴很是惹人食欲哦。

　　牛肉烤时蔬的做法教程：

　　1、牛肉切成约1.5厘米见方的小块。土豆、胡萝卜切成较小的块，这样容易熟，蒜瓣去皮后用刀压着，再用手按压一下。

　　2、牛肉里加入2滴柠檬汁，调入少许盐、黑醋、法式芥末。再调入少许橄榄油。戴上手套抓匀，腌制15分钟左右。

　　3、锅烧热，加入少许橄榄油。

　　4、先下入蒜瓣、土豆、胡萝卜煎炒至表面金黄，七、八分熟左右，再下入洋葱、豌豆夹、小番茄，稍微煸炒一会出锅。把配菜倒入腌制好的牛肉里，拌匀。

　　5、烤盘铺锡纸，围起边，倒入拌好的牛肉和时蔬铺均匀，再均匀的撒上少许盐和黑胡椒碎。

　　6、放入预热好的烤箱，220，15分钟左右。

　　成品图：

　　牛肉烤时蔬的美味小窍门：

　　1、调好的牛肉腌制一下，这样更入味。

　　2、配菜可以根据自己的喜好搭配，量也不是太固定，稍微多点或少点都可以。

　　3、土豆、胡萝卜要切得小块一些，这样容易熟。而且最好先煎炒一下，这样比较香。

　　牛肉烤时蔬的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，色彩艳丽的美食尝一尝，相信大家都会爱上这道菜肴。