蔬香米饼主要取材于剩米饭、胡萝卜、芹菜、鸡蛋、淀粉这些食材，用剩米饭做成的米饼，不仅美味好吃，而且因为添加了各种美味的蔬菜，而且使得它的营养也更加的丰富，十分的美味可口，闲来做上这么一道美食，当作一种小零食也是很不错的呢。

　　蔬香米饼的做法教程:

　　1、材料图。

　　2、将鸡蛋打在米饭中，充分拌均匀。

　　3、胡萝卜刨末儿，芹菜切小粒，加盐，生抽，孜然粉胡椒粉。

　　4、加适量淀粉拌均匀。

　　5、平底锅倒油烧热，用保鲜袋将米饭团成团后再压成饼子。

　　6、用锅铲将米饼坯移至锅中，小火慢慢的煎。

　　7、定形后翻面，保持小火煎至两面焦香。

　　8、出锅即可。

　　成品图：

　　蔬香米饼的美味小窍门：

　　1、蔬菜粒可以换成其它喜欢的蔬菜，加了鸡蛋和淀粉，这样更有利于团团塑性成饼。全程用中小火。

　　蔬香米饼的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道香酥可口，外酥里嫩的美味来尝一尝，做来和家人们一起分享很是不错的呢。