聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
三鲜豆腐
三鲜豆腐
主料:豆腐300克,鸡蛋2个,番茄100克,豌豆苗50克
配料:盐、油、姜、鸡精、香油各适量

类型:『 』

时间:2023-09-20

难度:

归属: 总数:371

标签:三鲜豆腐的做法,三鲜豆腐怎么做,三鲜豆腐
食谱大全
三鲜豆腐介绍

三鲜豆腐是一道快手美味,这里的三鲜是指鸡蛋、番茄和豌豆苗,把这三种食材与豆腐搭配,做出来的菜不仅色泽鲜嫩,味道也鲜美香醇清新宜人。

  今天为大家介绍的这道三鲜豆腐以清淡的口味为主调,把鸡蛋、番茄、豌豆苗与豆腐搭配,不仅味道清新鲜美不油腻,营养也是十分的丰富,做出来的三鲜豆腐不管是里面的菜还是汤都非常的美味。

  并且这道三鲜豆腐的做法也十分的简单,做的时候只要按照下面的顺序把食材放入锅中煮熟就可以了,下面就来为大家详细介绍这道三鲜豆腐的做法技巧。

  三鲜豆腐的做法教程:

  1、豌豆苗择洗干净后控干水分备用。鸡蛋打入碗里,加少许盐搅匀备用。番茄去皮洗净切成小块,切三片姜备用

  2、豆腐切成小块,放入沸水锅里焯一下去除豆腥味。

  3、炒锅上火,倒入油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,然后再用铲子打散成小块,倒入适量的水煮沸。

  4、水煮沸后放入姜片煮三分钟,放入豆腐煮一会,再放入番茄片同煮,放入适量盐和鸡精调味。

  5、最后放入豌豆苗煮沸,淋入少许香油即可关火食用。

  成品图:

  三鲜豆腐的美味小窍门:

  1、豌豆苗如果没有可不放,或用小白菜等其实蔬菜代替。

  2、番茄和豌豆苗不可久煮,所以要最后放入。

  以上就是三鲜豆腐的做法过程了,喜欢喝汤的朋友们尤其要来学学这道美味,因为这道汤喝起来绝对鲜香非常好喝。如果没有豌豆苗的话,大家也可以换成别的青菜,做出来的三鲜豆腐叶很不错的。

上一篇:土家炸油洋芋
下一篇:绿茶馒头卷
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: