杂蔬烤海虾是一道菜色多彩漂亮，营养很丰富的杂烩菜，同海虾和多种新鲜蔬菜搭配做成，做好的杂蔬烤海虾不但有丰富的口感，而且味道清鲜略带微甜，特别适合食欲不旺的夏季食用。下面一起来看怎么做杂蔬烤海虾的方法和技巧。

　　杂蔬烤海虾的做法教程：

　　1、将菜花、胡萝卜、土地、洋葱、香菇处理干净、切块儿备用。

　　2、将食材放入盆中，加入海盐、橄榄油抓拌均匀，放入烤盘。烤箱200°，中层15分钟。

　　3、煎锅底部刷橄榄油，烧热后将擦干水分的海虾摆入煎盘中。两面各煎3分钟，加入烤好的杂蔬再加热2分钟。

　　4、表面摆上香菜段，直接端锅上桌开吃吧。

　　成品图：

　　杂蔬烤海虾的做法小技巧：

　　1、蔬菜除了教程中所列的，也可以适当增减，换成黄瓜或味道不冲突的水果均可。

　　2、海虾最好先个儿大肥嫩的，吃着鲜美又有口感。

　　以上就是如何做杂蔬烤海虾的方法，这是一道富含维生素的清淡美食，特别适合肠胃消化功能不好，身体弱的人食用。当然，夏天吃辣或油腻过多，胃口不好的时候最是实用又贴心了。