炎热的夏季不仅没有胃口吃饭，也懒得围着热乎乎的灶台转，今天就为大家介绍一道简单又美味的面食——简易素冷面。它的做法非常的简单，5分钟就可以做的出来，只要把面煮熟过凉后加入调好的面汁就可以了。吃起来也是酸甜香辣俱全，非常的好吃。下面就来为大家详细介绍这道简易素冷面的做法技巧。

　　简易素冷面的做法教程：

　　1.荞麦面煮好捞出过冷水后泡在冰水里备用。

　　2.生抽，盐，糖，白醋，雪碧加在一起搅拌均匀，再倒入适量冷开水冲成冷面汤汁。

　　3.捞出冰好的荞麦面沥水放入盛汤汁的碗中，放入葱花(黄瓜丝或绿豆芽)，辣白菜丁，苹果片和半个白煮蛋，撒上白芝麻拌匀即食。

　　成品图：

　　简易素冷面的美味小窍门：

　　1、爱吃辣的朋友也可放入油辣椒。

　　2、冷面汤汁可以自己根据爱好调配，增加或减少配料用量。

　　3、上面的葱花也可以用黄瓜丝、绿豆芽代替。

　　4、喜欢吃肉肉的朋友可以再加点肉肉上去。

　　以上就是简易素冷面的做法过程了，夏天炎热的时候就来一碗简易素冷面吧，做起来简单省事，吃起来也是酸辣香甜不油腻，对于忙碌的朋友来说这道10分钟的快手美味很是实用呢。