炒饭是我们日常生活中经常吃的一种饭食，怎样才能做出好吃的炒饭呢?今天就为大家介绍一道美味的炒饭——培根辣白菜炒饭。它是在炒饭中加入了培根与辣白菜，使这道炒饭吃起来香浓可口带有微微的甜辣味，不用下饭菜就自然的够下饭了。下面就来为大家详细介绍这道培根辣白菜炒饭的做法技巧。

　　培根辣白菜炒饭的做法教程：

　　1. 洋葱洗净切小丁备用;培根切片备用;鸡蛋打散备用。

　　2. 热锅热油倒入鸡蛋搅碎略炒盛出，再把洋葱和培根片稍微翻炒，培根炒出油脂放入辣白菜。

　　3. 最后倒入米饭和鸡蛋碎，炒至米粒松散不抱团。加适量盐、蚝油、胡椒粉调味即可。

　　成品图：

　　培根辣白菜炒饭的美味小窍门：

　　1、炒米饭松软的诀窍在于，米饭下锅后要多不断的翻炒，这样炒出来的米饭才松散不抱团。

　　2、洋葱和培根片不要炒久了，培根出油了就可以了。

　　以上就是培根辣白菜炒饭的做法过程了，非常的简单，按照上面的步骤就可以做出美味的炒饭了，做一道培根辣白菜炒饭不仅美味省事，还能轻松解决剩饭问题。