茄子肉酱炒面是将干面饼和茄子肉酱搭配在一起做成的一道美味美食，做饭简单，方便快捷，非常适合忙碌着上班没有时间做饭的朋友们，并且茄子肉酱浓郁的香味定会让你的食欲大增，很是美味的呢。

　　茄子肉酱炒面的做法教程：

　　1.备好材料：干面饼，茄子肉酱，葱花。

　　2.干面饼稍微用水冲洗一下，冷水下锅煮开面条。

　　3.刚少许油和盐打散面条。

　　4.捞起面条放入冷水里。

　　5.大火把锅烧热放油，煎香茄子肉酱。

　　6.捞起泡在冷水里的面条，放进锅里。

　　7.肉酱和面条充分炒均匀。

　　8.撒上葱花，即可。

　　成品图：

　　茄子肉酱炒面的美味小窍门：

　　1.不喜欢或者没有葱花的，也不要紧;可以根据自己的喜好添加其他配菜，一起炒熟就行了。

　　2.因为火力是使用大火，翻炒的速度一定要快，否则面会焦糊的。

　　茄子肉酱炒面的做法介绍到这里就结束了，简单快捷却很美味的美食，你动心了么?那就赶紧试着做一下吧，很是不错的呢，做来和家人们一起分享吧。