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蚝油腐竹
蚝油腐竹
主料:腐竹适量
配料:香葱,姜,辣椒,蒜,香油,盐,醋,辣椒油,生抽,调味鲜各适量

类型:『 』

时间:2023-09-20

难度:

归属: 总数:376

标签:蚝油腐竹的做法,蚝油腐竹怎么做,蚝油腐竹
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蚝油腐竹介绍

蚝油腐竹是一道快手美味凉菜,这道菜尤其适合不想开火做饭的懒人们了,只要把腐竹泡软切好淋上调料就可以了,做出来的菜也是香浓滑爽、酸辣下饭非常好吃。

  腐竹也叫腐皮或豆腐皮,是一种营养丰富的豆制品,食用腐竹不仅能补充人体所需的营养,还有预防老年痴呆、降低高血压高血脂、预防动脉硬化等功能,对身体非常的好。

  这道蚝油腐竹不仅营养丰富,吃起来也酸辣开胃非常好吃,它的做法更是简单,下面莱维大家详细介绍这道蚝油腐竹的做法过程。

  蚝油腐竹的做法教程:

  1、将腐竹泡软清洗,切成段。

  2、再将葱,姜,蒜,辣椒切末。

  3、切好的调料末放进腐竹碗里加盐合拌均匀。

  4、依次淋上蚝油,生抽,香油,辣椒油,醋,调味鲜再拌匀入味即可。

  成品图:

  蚝油腐竹的美味小窍门:

  1、腐竹要提前泡发,一般3~5各小时。

  2、夏季泡腐竹用凉水、冬季泡腐竹用温水。

  3、做的调料大家可以根据自己的口味来调。

  以上就是蚝油腐竹的做法技巧了,3分钟就可以做好非常的简单,但是腐竹营养价值虽高,有肾病或肾功能不全者应该忌食。

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