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蒜仔红烧明太鱼
蒜仔红烧明太鱼
主料:明太鱼适量
配料:泡椒,泡姜,大蒜,料酒,干花椒,大葱,白糖,老抽,醋各适量

类型:『 』

时间:2023-09-20

难度:

归属: 总数:279

标签:蒜仔红烧明太鱼的做法,蒜仔红烧明太鱼怎么做,蒜仔红烧明太鱼
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蒜仔红烧明太鱼介绍

蒜仔红烧明太鱼是一道风味独特的美食菜肴,明太鱼是朝鲜族人民喜欢食用的一种美味食材,现在也渐渐传入到了我国,被人们所青睐,这道明太鱼采用的是红烧的做法,更加适合国人口味。

  蒜仔红烧明太鱼主要取材于明太鱼,是一道很适合国人食用的明太鱼做法,这里的明太鱼,也叫朝鲜鱼,是朝鲜族人民喜欢食用的一种美味食材,它的肉质厚实而且鲜嫩,吃起来别有一番风味,这道菜肴采用的是红烧的烹调手法,吃起来蒜香浓郁,入味十足,很是惹人食欲。

  蒜仔红烧明太鱼的做法教程:

  1.把明太鱼洗净,切成大块,用料酒腌制一下。10分钟左右即可。

  2.准备适量的泡椒,泡姜切成细末,大蒜,干花椒。

  3.锅里放入比平时炒菜多一点的油,油热后先放入大蒜爆香,在放入泡椒碎爆香,炒出味

  4.加入适量的清水,烧开,小火慢熬10分钟,让佐料的味熬出来,放入鱼段,加点糖、老抽,醋,翻炒。

  5.明太鱼肉很嫩,不要经常去翻动,小火慢烧20分钟使鱼入味, 大火收汁即可。

  成品图:

  蒜仔红烧明太鱼的美味小窍门:

  1.挑选新鲜的明太鱼,要选鱼眼明亮,肉色偏白的。

  2.明太鱼是蒜瓣肉,最适宜儿童,适合老人。不用担心刺。

  3.一根刺,最适宜不爱摘鱼刺的人,相当于天上掉馅饼。

  蒜仔红烧明太鱼的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道风味独特的美食菜肴尝一尝,营养也是十分丰富的哦,赶紧试着做一下吧。

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