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刺五加鸡蛋汤
刺五加鸡蛋汤
主料:土鸡蛋2个,刺五加200克
配料:油、盐、胡椒粉适量

类型:『 』

时间:2023-09-23

难度:

归属: 总数:458

标签:刺五加鸡蛋汤的做法,刺五加鸡蛋汤怎么做,刺五加鸡蛋汤
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刺五加鸡蛋汤介绍

刺五加鸡蛋汤虽然看起来其貌不扬,做法也很简单,但是它对身体的好处可是多着呢,刺五加和鸡蛋一起做汤,刺五加的苦味正好可以中和鸡蛋的腥,吃起来别有一番风味。

  刺五加鸡蛋汤是一道对身体益处多多的美味汤食,将刺五加和鸡蛋搭配做汤,刺五加的苦味正好可以中和鸡蛋的腥,并且鸡蛋所含有的丰富蛋白质加上刺五加的药用价值,不仅可以补充人体所需的营养,而且还有着清热解毒等作用。

  刺五加鸡蛋汤的做法教程:

  1、把刺五加的老茎叶择去,留下嫩稍。

  2、择好的刺五加放水里洗净后控干水分备用。

  3、鸡蛋打碗里,加少许盐搅匀。

  4、炒锅上火,倒入油烧热,下蛋液煎熟,并把铲子打成小块。

  5、倒入适量水煮沸两分钟后放入洗净的刺五加。

  6、放入少许的胡椒粉搅匀。

  7、放入适量盐搅匀即可出锅。

  成品图:

  刺五加鸡蛋汤的美味小窍门:

  1、五加味甘苦清凉,不喜吃苦味者,可少放刺五加的用量。

  2、要用小火煎蛋液,蛋液很容易熟。

  关于刺五加:

    1、刺五加是普洱人常食的野菜之一,集市上天天都有村民采来新鲜的刺五加出售,刺五加可煮汤,可凉拌,可炒食。

    2、刺五加属五加科五加属多年生灌木,全株均可入药,其嫩梢食之性味甘苦清凉,还可清热解毒、祛风除湿、舒筋活血,对预防和治疗心脑血管等疾病有显著的疗效。

    3、近代医学研究证明刺五加的作用特点与人参基本相同,具有调节机体紊乱刺五加茎,使之趋于正常的功能。有良好的抗疲劳作用,较人参显著,并能明显的提高耐缺氧能力。补中、益精、强意志、祛风湿、壮筋骨、活血去瘀、健胃利尿等功能。

  刺五加鸡蛋汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,经常食用刺五加鸡蛋汤可以"轻身耐劳",对身体的益处多多。

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