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韭菜猪肉饺子
韭菜猪肉饺子
主料:猪肉末500克,韭菜500克,饺子皮适量
配料:姜末适量,味极鲜酱油适量,胡椒粉少许,调味汁适量,蚝油适量,盐少许,香油适量,熟玉米油适量,水适量,香醋适量,辣椒油少许

类型:『 』

时间:2023-09-23

难度:

归属: 总数:360

标签:韭菜猪肉饺子的做法,韭菜猪肉饺子怎么做,韭菜猪肉饺子
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韭菜猪肉饺子介绍

老话说的好“好吃不如饺子”,今天咱就图文详解给大家带来一道经典的饺子--韭菜猪肉饺子,有图有真相有详解,相信大家都可以学会的。

  饺子是很常见的一种美食,也是老百姓家的常客,以往只是在逢年过节的时候才会有饺子吃,现在条件好了,随做随吃,而今天介绍的这道韭菜猪肉饺子更是饺子里面的经典,荤素搭配的馅料,韭菜的清香、猪肉的鲜美,百吃不厌。

  韭菜猪肉饺子的做法教程:

  1.2、准备好原料,韭菜洗净,控干水分,生姜去皮切末,韭菜切碎放入盆中。

  3.4、放入适量熟玉米油搅匀,把肉馅放入盆中。

  5.6、放入盐,酱油,蚝油,胡椒粉,调味汁,香油,姜末,分次加入适量水,搅拌至肉馅上劲。

  7.8、取一张饺子皮,放入适量肉馅,边缘抹水,捏成饺子形状。

  9.10、所有饺子包完,中间还包了一个花宝盒,锅中水烧开下入饺子,开锅后点三次水至饺子熟透。

  11.12、捞出盛入盘中,来个醋碟,小盘中放入适量香醋,加入少许辣椒油搅匀,蘸着饺子开吃吧!

  成品图:

  韭菜猪肉饺子的美味小窍门:

  1、调馅时到底要加多少盐?一个字“尝”!先按照馅的多少估摸着放盐,一定不要放多了啊,然后包两个饺子煮熟尝一下馅的咸淡,再酌情调味。

  2、饺子包好后,可以放冰箱速冻。食用时锅内水烧开,下入包好的饺子,煮熟即可,可搭配自己喜欢的蘸料。

  3、最后包饺子时再放盐,这样韭菜不出水 ,营养也不流失。

  4、煮饺子时在水里放少许盐,饺子不破味道还好。

  5、煮饺子一次不要煮太多以免互相粘连在一起,致使饺子破损影响美观.

  关于韭菜:韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

  韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

  韭菜猪肉饺子的做法介绍到这里就结束了,赶紧来上这么一道热腾腾的美味饺子和家人们一起享用吧,吃腻了大鱼大肉,吃厌了米饭,不妨来上这么一道饺子换换口味吧。

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