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四宝滑鸡饭
四宝滑鸡饭
主料:鸡腿2只,干瑶柱8颗,香菇,玉米,豌豆粒,大米2杯,小葱适量
配料:盐,白糖,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,蚝油各适量

类型:『 』

时间:2023-09-23

难度:

归属: 总数:375

标签:四宝滑鸡饭的做法,四宝滑鸡饭怎么做,四宝滑鸡饭
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四宝滑鸡饭介绍

四宝滑鸡饭是将四宝(香菇,玉米,豌豆和干瑶柱)和鸡腿肉、米饭一起炒制而成的一道美食,是一道非常美味并且做法简单的饭菜一锅端,怎么才能将各种食材合理搭配做的色味俱佳请看教程。

  四宝滑鸡饭主要取材于香菇,玉米,豌豆、干瑶柱、鸡腿肉、米饭等食材,是一道做法简单并且美味的饭菜一锅端,也是一道集齐了天地之精华,美味十足的美味美食,有菌类、有粗粮、有豆类还有肉类,营养丰富而全面,维生素、蛋白质含量都非常的不错,值得大家一试。

  四宝滑鸡饭的做法教程:

  1、鸡腿去骨,鸡肉切成条。

  2、切好的鸡肉用一勺盐,半勺糖,一勺料酒和胡椒粉拌匀。

  3、再加入生抽,老抽各一勺,和葱段腌制。

  4、瑶柱和香菇泡发。

  5、大米洗净,加比平时煮饭少一点的水,滴几滴橄榄油备用。

  6、香菇去蒂,切条。

  7、平底锅不放油,下鸡腿肉煎至表皮金黄盛出。

  8、准备好玉米粒,豌豆粒。

  9、就着鸡腿煎出来的油把碾碎的瑶柱粒爆香。

  10、下香菇,玉米和豌豆翻炒。

  11、倒入一勺蚝油炒匀。

  12、加入鸡肉炒匀关火。

  13、把炒好的材料倒入电饭煲中,用饭勺拌匀,摁下煮饭键。

  14、煮好的饭撒葱花即可。

  成品图:

  四宝滑鸡饭的美味小窍门:

  1、鸡肉用的是鸡腿,简单的腌制,平底锅煎到表皮金黄,吃起来滑嫩口感好。

  2、配菜直接用鸡腿煎出来的油来炒,不需要额外放油就已经够香了。

  以上就是四宝滑鸡饭的详细做法,这图文详解手把手教学相信大家都已经学会了吧,那就不妨试着做一下这样一道美食吧,没有时间做饭的朋友们也可以试着做一下啦,美味的饭菜一锅端。

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