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骨头参砂锅米线
骨头参砂锅米线
主料:米线300克,瘦肉50克,骨头参50克,黄豆芽20克
配料:油、盐、葱、姜、蒜苗、酱油,味精各适量

类型:『 』

时间:2023-09-23

难度:

归属: 总数:458

标签:骨头参砂锅米线的做法,骨头参砂锅米线怎么做,骨头参砂锅米线
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骨头参砂锅米线介绍

骨头参砂锅米线是一道美味有暖心的美食,鲜美有味的骨头参加上豆芽和米线同煮,吃起来有鲜美、有脆嫩、有清新还有弹性十足软滑的米线,美哉。

  骨头参是一种经常煮面条或者米线等会用到的食材,它主要取材于猪脊排,将猪脊骨剁成肉泥后加入精盐、辣椒、姜、土酒、蒜、花椒这些配料混合匀然后放入罐中腌制,成品吃起来鲜香爽口,美味十足。并且含有丰富的钙物质等营养成分,可以促进儿童的骨骼发育。

  骨头参砂锅米线是将骨头参和米线一起煮制而成的,吃起来有滋有味,还加了黄豆芽,鲜美香辣中带些清新脆嫩,不腻口,非常美味。

  骨头参砂锅米线的做法教程:

  1、瘦肉剁成肉末,葱姜切碎,青蒜洗净切小段备用。

  2、黄豆芽洗净备用,准备一些骨头参。

  3、准备一碗米线。

  4、砂锅用小火烧热,放入油和骨头参炒出香味。

  5、放入葱姜炒香。

  6、放入肉末煸炒断生。

  7、放入一碗水煮沸,交放入豆芽菜煮熟。

  8、放入米线煮一会。

  9、放入青蒜,适量盐、酱油、味精即可关火食用。

  成品图:

  骨头参砂锅米线的美味小窍门:

  1、骨头参是腌制食品含盐重,要尝尝味后再决定盐的用量。

  2、骨头参里面有辣椒、花椒,所以骨头参的用量要依个人的口味放入。

  骨头参砂锅米线的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,现在是初秋季节,天气慢慢变冷,所以不妨做上这么一道美食,暖暖胃、补补身、解解口吧。

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