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柠汁茶香排骨
柠汁茶香排骨
主料:肋排,柠檬,2包红茶,姜各适量
配料:盐,生抽,老抽,料酒,白糖,生粉各适量

类型:『 』

时间:2023-09-23

难度:

归属: 总数:444

标签:柠汁茶香排骨的做法,柠汁茶香排骨怎么做,柠汁茶香排骨
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柠汁茶香排骨介绍

今天图文详解介绍的这道柠汁茶香排骨是一道吃起来鲜美而不腻口的美味美食,其中排骨中加入了红茶和柠檬可以去除排骨的腥味,吃起来带着一股清香的味道。

  柠汁茶香排骨是一道吃起来非常美味的美食,并且吃多了也不会腻口,其中加入的红茶可以去除排骨的腥气,吃起来可以为排骨解腻,加入了柠檬汁使得排骨多了一种清新的味道,并且它还可以分解排骨的蛋白质,让其跟更好的被人体吸收。

  柠汁茶香排骨的做法教程:

  1、排骨用盐,适量生抽,料酒,适量生粉腌制半小时以上。

  2、柠檬取皮,切丝。

  3、姜切丝。

  4、柠檬取柠檬汁。

  5、红茶用热水冲泡5分钟左右。

  6、锅内倒油烧热。

  7、倒入腌制好的排骨煎至两面金黄。

  8、倒入过滤掉茶叶的红茶,放入柠檬皮和姜丝,放入生抽,老抽,糖,适量盐调味,焖至汤汁快收干。

  9、倒入柠檬汁,翻炒片刻装盘即可。

  成品图:

  柠汁茶香排骨的美味小窍门:

  1. 红茶可以去油脂,用它代替水,能减少汤汁中的油腻,同时增加独特口感。

  2. 柠檬汁较酸,加少量即可。

  3. 没有柠檬可以省略相关步骤,做一道同样美味的茶香排骨。

  4. 2包红茶味很浓,不喜欢的可以用一包茶。

  5.红茶泡5分钟左右即可,泡久了会有涩的味道。

  6.最好柠檬汁放好后要翻炒片刻,不然味道太冲,炒时间长也不好,柠檬味道会太淡。

  柠汁茶香排骨的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,很是不错的呢,吃起来鲜美而不腻口,十分的惹人喜爱。

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