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蒜蓉肉末丝瓜
蒜蓉肉末丝瓜
主料:丝瓜一根,蒜头半个,肉末100克,盐一勺
配料:

类型:『 』

时间:2023-09-23

难度:

归属: 总数:311

标签:蒜蓉肉末丝瓜怎么做,蒜蓉肉末丝瓜的做法,蒜蓉肉末丝瓜
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蒜蓉肉末丝瓜介绍

蒜蓉肉末丝瓜的家常做法很简单,只要把丝瓜蒸熟再浇上炒香的蒜蓉肉末即可,不仅快捷省事还有种一菜两吃的感觉,既体现出丝瓜的鲜香又香浓可口,下面来看蒜蓉肉末丝瓜如何做的方法。

  蒜蓉肉末丝瓜是一道用丝瓜和蒜蓉、肉末简单搭配做成的家常菜,不仅做法上省事方便,吃起来也是咸鲜与香浓融合,口感和味道兼具。现在是丝瓜大量上市的时候,作为一种常用的中药材,丝瓜虽然味道平淡,但有清热解毒、祛风化痰、凉血通便以及通经络行血脉等诸多功效,除此之外,丝瓜还能滋润肌肤,兼有美容驻颜的功效。

  与蒜蓉蒸丝瓜这道菜相比,加了肉末的蒜蓉肉末丝瓜采用了将肉末与蒜蓉先炒再浇的方式来做,既充分保留了丝瓜的鲜,又使整道菜有一菜两吃的风味,别具特色。

  蒜蓉肉末丝瓜的做法教程:

  1、丝瓜洗净,去皮,切滚刀块,摆盘后放入烧开水汽的蒸锅中蒸5分钟。

  2、蒜头捣碎,切成碎丁,放油锅里炒出香味;然后放入肉末,快速炒熟后放一勺盐,炒匀,

  3、最后将炒好的蒜蓉肉末浇在蒸好的丝瓜上,即可。

  成品图:

  蒜蓉肉末丝瓜的做法小技巧:

  1、肉末最好是用有肥有瘦的,吃起来会越嚼越香。

  2、丝瓜要选比较嫩的,味道鲜而且口感好。

  3、要多放些蒜蓉,会让丝瓜吃起来更具风味。

  丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中也有的皂甙,所以,女性朋友们在秋天多吃丝瓜绝对是有百利而无一害。

  虽然丝瓜很营养,但单吃丝瓜总是会觉得太淡而无味了,所以用蒜蓉肉末来和丝瓜搭配的蒜蓉肉末丝瓜,那是绝对的鲜美与咸香融合,滋味丰富,越吃越香。不仅是女性朋友们喜欢的美食,也是最适合老年人的家常美食。

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