炒面是大街小巷都很常见的食材，炒出来的面条相对于煮出来的面条来说，吃起来弹性更好，并且也更加的有味，炒面也深受广大朋友们的喜爱。

　　这道南瓜丝炒面是将南瓜切丝后和煮好的面条一起炒制而成的，南瓜和面条一起炒，不仅使得这道美食的味道更好，营养更丰富，并且那清新的南瓜丝口感还有解腻的作用哦。

　　南瓜丝炒面的做法教程：

　　1、备嫩南瓜和面条，取南瓜半个切丝。

　　2、面条先放进开水里煮熟过冷水待用。取不粘锅烧油，放进南瓜丝炒匀。

　　3、依次放进盐和辣椒粉提味，将南瓜丝炒熟，放进煮好的面条，再淋上生抽和蚝油。

　　4、调入鸡精炒匀出锅开吃。

　　成品图：

　　南瓜丝炒面的美味小窍门：

　　1、取半个嫩南瓜切丝，先将南瓜炒熟后再放进面条。

　　2、觉的不够咸可以在做的时候再放点盐让面条入味。

　　南瓜的营养价值：

　　1、南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

　　2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

　　3、南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化。

　　南瓜丝炒面的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，上班忙碌没有时间做饭的朋友们也可以做上这么一道美食犒劳犒劳自己啦。