剁椒是将新鲜辣椒加上各种调料腌制而成的，经常会用做各种菜肴上的调料，它那香辣鲜咸的味道，不仅可以去除荤食肉类的腥气，还可以为其增味。

　　这道剁椒炒牛肚就是将剁椒和牛肚搭配在一起做成的一道美食，剁椒的辣去除了牛肚的腥气，它的味道也为牛肚带来了不一样的口感，吃起来很是开胃下饭。

　　剁椒炒牛肚的做法教程：

　　1、牛肚切片备用。

　　2、热锅入油,放入牛肚翻炒两分钟，在放两勺剁椒翻炒一分钟。

　　3、加半勺鸡精翻炒均匀即可。

　　成品图：

　　剁椒炒牛肚的美味小窍门：

　　1、剁椒本身有咸味，所以在这里不需要放盐。

　　2、剁椒可以根据个人的口味和喜辣程度添加。

　　剁椒炒牛肚的做法介绍到这里就结束了，一个人的时候不妨来上这么一道香辣爽口的下饭开胃菜尝一尝吧，很是不错的呢，香辣爽口的味道肯定能让你美美的吃上两碗饭。