空心菜是很多朋友都很喜欢吃的一种蔬菜，也是平常老百姓家很常见的一种蔬菜，我们经常食用的都是空心菜叶，其实他的梗子炒起来也是很美味的呢，吃起来比较脆爽可口，这道尖椒菜梗子就是讲空心菜梗子搭配上尖椒炒制而成的，清新中透着香辣，非常的下饭。

　　尖椒菜梗子的做法教程：

　　1、备尖椒，蒜，空心菜梗子，将菜梗子切段，蒜切片，辣椒切丝。

　　2、先将蒜和尖椒放进锅里扁出香味。

　　3、倒进空心菜梗子炒匀，放点盐将菜梗子炒熟，再放点辣椒粉，调入味精和蚝油炒匀出锅。

　　成品图：

　　尖椒菜梗子的美味小窍门：

　　1、不喜欢吃辣的朋友也可以不放辣椒粉，放入辣椒粉吃起来更辣更入味。

　　2、全程用大火翻炒，吃起来会更加有味。

　　关于空心菜：

　　1. 空心菜有清热解毒、通便防癌、增强体质、洁齿防龋、润泽皮肤的作用。

　　2. 空心菜的维生素C和胡萝卜素非常高，它可以提高人体免疫力，防病抗病。

　　3. 空心菜对降低血糖也有很大的功效，是糖尿病患者的一个不错的选择。

　　尖椒菜梗子的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是简单的吧，一把廉价的空心菜就能解决一餐的问题啦。