河虾是一种很常见的淡水虾类。它吃起来味道鲜美，肉质细嫩，并且营养丰富，含有的丰富钙物质，可以促进骨骼生长，防止老年人的骨质疏松，帮助小朋友们的生长发育，它也是一种高蛋白低脂肪的食材，有着强身健体、化痰止咳的作用。

　　香葱河虾是河虾最简单的一种吃法，将河虾加入各种调料炒制好了之后，再放入小葱略炒即可，河虾吃起来有一股清香的小葱气息，并且十分的美味，做来当做下酒菜也是很不错的。

　　香葱河虾的做法教程：

　　1.将河虾洗净，去掉脚虾须沥干水备用。

　　2.锅内加适量油爆香辣椒酱、姜片等，放入河虾翻炒至虾身变成红色。

　　3.加适理盐调味，少许酒翻炒片刻关火，加入小葱段翻炒均匀，装盘上桌。

　　成品图：

　　香葱河虾的美味小窍门：

　　1、河虾一定要食新鲜的。

　　2、挑选河虾的时候，要注意新鲜的河虾青黑色，近乎透明，而色发红、身软、腐败变质的虾是不新鲜的。

　　3、炒河虾不宜挑太大的，否则虾须扎嘴，令人不太舒服。

　　河虾的食用禁忌：

　　1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾。

　　2、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

　　3、另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　香葱河虾的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的一道美食菜肴，并且做起来也很是简单快捷，不用十分钟就可以搞定，可以做来试一下啦。