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辣酱萝卜
辣酱萝卜
主料:白萝卜300g
配料:油适量,熟芝麻适量,豆瓣酱适量,香菜适量,香油适量,绵白糖适量,米醋适量

类型:『 』

时间:2023-09-28

难度:

归属: 总数:633

标签:辣酱萝卜的做法,辣酱萝卜怎么做,辣酱萝卜
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辣酱萝卜介绍

辣酱萝卜是萝卜一种香辣脆口、比较简单的吃法,这里是将萝卜腌制出水后搭配着炒好的辣酱拌制而成的,萝卜清脆爽口中是辣酱鲜咸辣的味道,很是不错。

  萝卜是一种非常适合秋冬食用的美味食材,它对于秋季干燥引起的上火有着很大的食疗效果,并且萝卜还有着滋肺润燥的作用。今天这道辣酱萝卜是萝卜一种比较简单清新的吃法,这里的萝卜没有经过炒制没有经过煮制,只是简简单单的腌制出水,拌制一下即可,做出来的萝卜吃起来清爽脆嫩,很是美味。

  辣酱萝卜的做法教程:

  1.白萝卜洗净去皮,切成约1厘米见方的块,放盐腌渍1小时,一小时后,攥出水分,控干。

  2.香菜洗净切段备好。

  3.炒锅热油,一汤勺油即可,炸香豆瓣酱后,放入一小碗水。

  4.放适量白糖,放适量米醋,一直小火煮粘稠关火。

  5.炒好的豆瓣酱放到腌好的白萝卜上,放入香菜和芝麻,淋上香油拌匀即可。

  成品图:

  辣酱萝卜的美味小窍门:

  1.糖醋以及豆瓣酱的量根据自己喜好掌握。

  2.萝卜加点盐腌制可以更好地出水分。

  辣酱萝卜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,萝卜吃起来脆嫩爽口,并且香辣有味,做来当做是下酒菜也很是不错的呢,做起来也很简单哦。

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