青瓜火腿是一道做法简单的家常菜，黄瓜和火腿是最常见也是最家常的搭配，这里与其它黄瓜火腿的做法不同在于这里是将黄瓜和火腿都切换成丁之后再放在一起炒制，这样做出来的黄瓜和火腿可以更好的融合对方的味道，吃起来更加的美味，在炒制的时候大火快炒，这样才能保持两种食材最好的口感哦。

　　青瓜火腿的做法教程：

　　1、黄瓜洗净，切丁;火腿去皮，切丁;干辣椒切碎，同蒜泥放在一起;

　　2、起油锅，爆香干辣椒和蒜泥，将黄瓜放进锅里煸炒至断生。

　　3、将火腿肠放进过锅里，略略翻炒，放少许生抽调色，起锅前，放盐、鸡精调味即可。

　　成品图：

　　青瓜火腿的美味小窍门：

　　1、火腿肠本身就是熟食，所以不需要炒制太久。

　　2、炒制的时候大火快炒，这样黄瓜可以保持脆嫩的口感。

　　青瓜火腿的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是不错的呢，并且做起来也是非常的简单。