胡萝卜炒猪肚做起来非常的简单，但是要想做出来的胡萝卜炒猪肚味道正宗，吃起来美味，那么就需要注意以下几个问题：

　　一，胡萝卜放入锅中一定要炒出红汁后再加上猪肚一样炒制，这样做是为了让胡萝卜的营养更好地被人体吸收，另外也是为了让猪肚可以更好地被猪肚的味道所包围。

　　二，放入猪肚炒制的时候，要用大火翻炒，这样炒制出来的猪肚才能保持劲道的口感，吃起来也更美味。

　　胡萝卜炒猪肚的做法教程：

　　1.熟猪肚提前拿出来解冻。

　　2.将熟猪肚改刀切小条。

　　3.胡萝卜切条。葱叶切葱花。

　　4.热锅下油，下蒜米爆香。

　　5.倒入胡萝卜翻炒。

　　6.倒入猪肚。

　　7.调入少许生抽。

　　8.下葱白一起翻炒。

　　9.倒入葱花翻炒均匀即出锅。

　　成品图：

　　胡萝卜炒猪肚的美味小窍门：

　　1、胡萝卜要用油炒过，这样才利于人体吸收。

　　2、这里用的是熟猪肚，如果没有熟猪肚，要将生猪肚事先煮熟。

　　胡萝卜炒猪肚的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，非常美味的一道家常菜，不妨做来和家人们一起分享吧，熟猪肚一般在凉菜店里都可以买到的，不妨买来试着做一下吧。