豆腐是一种营养价值高，价格低的美味食材，它含有人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白质和维生素，对身体健康有很大的益处。

　　酸辣豆腐是将豆腐煎制后加上番茄酱和辣椒一起焖制做成酸酸辣辣的味道，酸、辣开胃，没有食欲的时候可以来上这么一道美食，肯定能让你胃口大开。

　　酸辣豆腐的做法教程：

　　1.准备材料。

　　2.豆腐切块备用。

　　3.葱、蒜、辣椒切碎备用。

　　4.鸡蛋打入碗内，加适量淀粉，加少许盐搅拌均匀，调成糊备用。

　　5.将豆腐均匀裹上鸡蛋糊。

　　6.锅放油大火加热后改小火，豆腐逐个放入油锅。

　　7.煎至金黄色翻个面，豆腐全部煎至金黄色，装盘备用。

　　8.把葱姜辣椒炝锅。

　　9.锅内放入适量水、番茄酱、盐、糖适量、烧开后加入豆腐，中火煮大约五到十分钟。

　　10.淀粉加水调匀出锅前放入，随机放入鸡精。

　　11.出锅撒入少许芝麻。

　　成品图：

　　酸辣豆腐的美味小窍门：

　　1.豆腐买回之后放冰箱放几个小时，做的时候不会散。

　　2.放淀粉的时候要在汤汁快要烧完的时候。

　　酸辣豆腐的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道美食，没有胃口的时候不妨来上这么一道美食尝一尝吧，开胃下饭，吃起来也是非常美味的。