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鬼马牛肉
鬼马牛肉
主料:牛肉片200公克,芹菜一小把,金钩虾一大匙,木耳四小片,红萝卜五片,蒜头三个,杏鲍菇一个,油条一条,油两大匙,红辣椒三小段
配料:素蚝油一大匙,冰糖半大匙,黑醋半大匙,酒一大匙

类型:『 』

时间:2023-10-02

难度:

归属: 总数:638

标签:鬼马牛肉,鬼马牛肉的做法,鬼马牛肉怎么做
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鬼马牛肉介绍

鬼马牛肉中的“鬼”指的是“油车鬼”(台语)油条的意思。某天在家附近的热炒店吃到,很棒唷。下面把好吃的鬼马牛肉制作方法分享给大家。

  鬼马牛肉中的“鬼”指的是“油车鬼”(台语)油条的意思。某天在家附近的热炒店吃到,很棒唷。下面把好吃的鬼马牛肉制作方法分享给大家。

  鬼马牛肉食材明细:

  牛肉片200公克,芹菜一小把,金钩虾一大匙,木耳四小片,红萝卜五片,蒜头三个,杏鲍菇一个,油条一条,油两大匙,红辣椒三小段

  调味:

  素蚝油一大匙,冰糖半大匙,黑醋半大匙,酒一大匙

  腌肉:

  酒半大匙,玉米粉1/4小匙

  鬼马牛肉的做法教程:

  1、热油后,加入蒜头与金钩虾,爆香。

  2、再加入 杏鲍菇、木耳、红萝卜片, 炒一下。

  3、再加入用腌肉料腌过的牛肉片,热炒一下,再加入油条切块与芹菜、辣椒再加入调味,拌炒数下,即可。

  成品图

  鬼马是粤语中机灵、调皮的意思。一般都是对熟悉的人说鬼马,即是有打趣的意思,说对方聪明、机灵、活泼、点子多,又作狡猾之解。

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