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葡萄樱桃果冻
葡萄樱桃果冻
主料:绿葡萄、樱桃、牛奶200克
配料:开水200克、糖35克、吉利丁粉10克

类型:『 糕点 』

时间:2023-10-24

难度:

归属:夏季 总数:441

标签:葡萄樱桃果冻,葡萄樱桃果冻的做法
樱桃食谱大全
葡萄樱桃果冻介绍

天热了回家吃一下凉冰冰的果冻即解渴又清爽,与是将家中现成的绿葡萄和樱桃拿出来,做个冰凉爽口的小甜品――葡萄樱桃果冻。

天热了回家吃一下凉冰冰的果冻即解渴又清爽,与是将家中现成的绿葡萄和樱桃拿出来,做个冰凉爽口的小甜品——葡萄樱桃果冻。

葡萄樱桃果冻的做法:

1、牛奶中加入一半的糖和一半的吉利丁粉,搅匀。

2、开小火加热,直到白糖和吉利丁粉完全溶化,放一旁晾凉。

3、另一半的糖和一半的吉利丁粉冲入开水,搅到白糖和吉利丁粉完全溶化,放一旁晾凉。

4、绿葡萄、樱桃洗净,去核,切成粒。

5、先将少许牛奶倒入瓶中,放冰箱冷藏至凝固。

6、取出,倒入晾凉的开水,放入绿葡萄和樱桃丁,再次放入冰箱,冷藏至凝固。

7、再取出,倒入牛奶,凝固后即可食用。

成品图:

葡萄樱桃果冻怎么做好吃技巧:

1、果冻凝聚后假如太嫩或太老,可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚,品质不变。

2、白糖的量根据个人口味,适量增减。

3、樱桃含丰富的花青素,花青素具有抗氧化延缓衰老作用,但樱桃属热性,上火的人不要吃太多。

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