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南瓜鸡丝香草煎饼
主料:南瓜丝(去皮刨丝)200g、低筋面粉150g、清水130c.c.、鸡丝适量、新鲜香草(切末)适量
调料:盐1TL、自磨黑胡椒原粒适量

类型:『 煎炸 』

时间:2017年08月09日

等级:

点击数: 作者:梅奥

标签:南瓜鸡丝香草煎饼 南瓜鸡丝香草煎饼的做法
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南瓜鸡丝香草煎饼介绍

现在是南瓜上市季,之前人们做过焗烤南瓜再来一份南瓜煎饼吧,制作时加入了鸡丝和香草调味,营养又丰富。

南瓜鸡丝香草煎饼的做法:

1、面粉+盐+胡椒拌匀,再加入清水拌匀。

2、南瓜分次缓缓加入步骤1.的面糊,直至南瓜丝结束。

3、香草加入步骤2.拌匀。

4、鸡丝先调入些微的盐,再加入步骤3.拌匀。

5、煎锅加入油脂烧热,取适量的步骤4.的面糊加入煎锅以中小火慢煎至外层凝固。

6、翻面再煎个数分即完成

成品图:

友情提示:面糊会因南瓜本身的水份而有所改变。故,南瓜丝拌入若觉得面糊过于干涩可再调入些微的清水辅佐。

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