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木耳鸡蛋南瓜馅包子
主料:面粉500g,清水250-280g,酵母4g。
调料:南瓜、木耳、鸡蛋、葱、盐、食用油少许、香油少许

类型:『 清蒸 』

时间:2017年10月17日

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点击数: 作者:九色鹿的小厨房

标签:木耳鸡蛋南瓜馅包子 木耳鸡蛋南瓜馅包子的做法
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木耳鸡蛋南瓜馅包子介绍

南瓜感觉是怎么做都好吃,无论是清蒸,做汤、做甜品、做面食样样都成,聚餐网今天推荐一款用南瓜做馅料制作的素馅包子,不用添加过多调味,食材原有的香气就可以俘获你的味蕾,味道出乎意料的好吃。

要说好吃的决窍就是面皮:面粉500g,清水250-280g,酵母4g。

馅料:南瓜、木耳、鸡蛋、葱、盐、食用油少许、香油少许

南瓜木耳鸡蛋馅包子的做法:

1、 酵母溶于水,加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜温暖处发至两倍大。

2、 等待发面的过程可以做馅。南瓜去皮擦成比,鸡蛋炒好切碎,木耳泡好煮5分钟剁碎,加葱、油、盐调匀馅就做好了。

3、发好面团揉成长条状,切成小剂子。按扁,擀皮。入馅,包成包子即可,包好的包子记得要二次发酵至变得胖一点再上锅蒸。

4、先把锅里加水,然后包子摆入蒸屉,放好后长胖的包子,然开火,水开后20分钟即可,关火后可以焖几分钟再出锅。

成品图:

南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,它的味道香甜可口,它富含丰富的营养,在这样清冷的季节里,多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。喜欢吃南瓜的朋友不防试试这款小吃。

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