这款坚果香蕉燕麦玛芬是低筋面粉，燕麦，鸡蛋，牛奶，核桃仁，香蕉，葡萄干等制作而成。这个坚果香蕉燕麦玛芬是一种很柔软的糕点，加入水果本身的糕点，松而软润的香蕉燕麦玛芬，低糖低油，还有燕麦，非常健康，这是一种非常好吃的下午茶糕点。

坚果香蕉燕麦玛芬的做法图解：

1. 准备材料。

2、将葡萄干清洗干净。

3、将香蕉捣成泥。

4、将面粉、燕麦、白糖、红糖、泡打粉、小苏打、盐，搅拌混合。

5、将鸡蛋、奶、油、香草精、香蕉泥、葡萄干搅拌混合。

6、将粉类混合物倒入蛋液混合物中。

7、用刮刀拌匀。

8、将面糊装入纸杯，六七成满，表面放上核桃碎。

9、预热烤箱，烤盘放中层，上下火，180度，烤20分钟即可。

成品图：

坚果香蕉燕麦玛芬怎么做好吃小技巧：

1、加入红糖风味会更特别。

2、请根据自家的烤箱功率定时间定温度。

3、粉类混合物倒入蛋液混合物混合时，不可过度搅拌，只要粉类材料全部湿润即可。

4、没有吃完的玛芬放入冰箱，尽快吃完。

5、面糊做好后，要静置30分钟，这样会让香蕉泥在苏打和泡打粉的作用下释放出更浓的香蕉味。

6、 烤制的时候20分钟后就时不时用筷子撮一下，看看里面是否已经熟透，一旦熟透就取出烤箱，不然水分蒸发过多(这款蛋糕没有其余的液体加入)，蛋糕过干。

食物的营养功效：

1、香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

2、民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳;用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。

3、葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

4、上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。

5、桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

6、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。