白菜是家家户户经常吃的菜，不仅味道鲜美而且价钱也很便宜。这里聚餐网教大家最简单又最家常的白菜吃法——酸辣白菜。酸辣白菜味道酸中带辣，鲜香滑嫩很是好吃，不仅营养而且做法简单，又下饭! 酸辣白菜的具体做法是怎样的呢?请看下面的详细介绍。

　　酸辣白菜的做法教程：

　　1、把大白菜连梆带叶掰下几片，洗净，菜梆和菜叶分开，菜梆斜切成坡刀片，叶子撕成小块。

　　2、炒锅放油烧热，放入两个掰碎的干辣椒炒香，迅速放入切好的白菜梆翻炒，等白菜梆稍软再放入白菜叶同炒。

　　3、用醋和清水把淀粉调匀。

　　4、锅里加适量盐，白菜软熟出水后，放入调好的醋水淀粉翻炒，汤汁变粘稠即可出锅。

　　酸辣白菜的成品图：

　　一道好吃的酸辣白菜就这样做好了，方法非常的简单吧。味道辣中带酸，又香又鲜还很营养哦! 学会了就赶快做一道给自己尝一尝。