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剁椒黄瓜
剁椒黄瓜
主料:黄瓜一根、剁椒适量
配料:生抽、大蒜、油盐各适量

类型:『 』

时间:2023-09-16

难度:

归属: 总数:567

标签:剁椒黄瓜的做法,剁椒黄瓜怎么做,剁椒黄瓜
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剁椒黄瓜介绍

剁椒黄瓜是一道简单的凉拌菜,它是用剁椒拌黄瓜制作而成,不仅做法简单吃起来也是清凉爽口,还能开胃健脾,是一道适合炎热夏天的美味菜。

  凉拌菜是夏天餐桌上最受青睐的菜之一,然而我们平常吃的凉拌菜都是用辣椒油拌制而成的,今天就要为大家介绍一种独特的凉拌菜-剁椒黄瓜,它不仅做法简单快捷,而且口味独特,下面就来详细介绍一下剁椒黄瓜的制作方法。

  剁椒黄瓜的做法教程:

  1、把黄瓜洗净拍碎,蒜头切丁。

  2、将生抽、剁椒加入黄瓜碗里。

  3、锅里烧热油,把蒜头丁倒进去,爆香蒜,随后把把爆好的香蒜淋入黄瓜中,拌匀即可。

  成品图:

  剁椒黄瓜的美味小窍门:

  1、黄瓜的去皮与否要根据个人的喜好。

  2、大蒜建议用压蒜器压成蒜末,不推荐用蒜臼子砸成蒜泥,蒜泥和蒜末做出的“蒜蓉油”的口感是有区别的。

  这样一道美味的凉拌菜就做好了,如果今天你犯懒了,那么就来一盘剁椒黄瓜吧,5分钟搞定,吃到心里凉丝丝的,让你吃完还想吃。

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